Artikel i lokalavisen, Sydvestvendsyssel, 2. maj 2006 i anledning af gartner Kaj Jørgensens 70 års fødselsdag.

Titel: "Den gamle gartner" fylder 70!

V. Hjermitslev forretningsliv er efterhånden til at overskue. Derfor er glæden ved, at der eksempelvis stadig er en blomsterbutik, dobbelt stor. 
Man skal sørge for at have ordentlige og friske varer, så kan man sagtens drive butik her, siger indehaveren gennem 25 år, Kaj Jørgensen, indehaver af "Gardenia" på Assenbækvej.
Til gengæld tror jeg ikke, der er nogen til at overetage butikken efter mig, så på et tidspunkt er her heller ikke nogen blomsterhandel. Jeg har nu ingen planer om at stoppe. Butikken er mit liv, og jeg bliver ved, så længe jeg har kunder. Hvis de vælger at handle i supermarkedet, kan jeg jo blive tvunget til at lukke. Jeg kan jo ikke udelukkende leve af, at folk dør og skal begraves.
Jeg bestemmer selv, hvor meget jeg vil arbejde. Så jeg kan tilpasse mig, at der ikke mere er helt så mange kræfter til rådighed. Der er kun mig til at ekspedere, binde buketter, bringe ud o.s.v. I sin tid havde vi hjælp i forretningen.
Og er der begravelse, så kommer jeg på arbejde. Og dem har der været en del af i den seneste tid. Hver dag i denne uge. De kommer i bølger. Sidste år var der til gengæld næsten ingen begravelser. Der var kun 2 i Hjermitslev, 4-5 i Ingstrup og ikke een i Thise. Og da jeg slet ikke har hjælp, skal jeg virkelig lægge mig i selen for at nå det hele. Men jeg har måttet skære lidt ned. Eksempelvis har jeg slet ikke udplantningsplanter mere. Jeg har skåret ned på åbningstiden, så jeg først starter kl. 11, så jeg forinden kan nå at bringe blomster ud f. eks. til begravelser.
Uden for åbningstiden er der nok at se til. Jeg har en stor have på en tønde land, der også skal passes. Tidligere var der også drivhuset, men det er ikke længere i brug. I haven dyrker jeg bl.a. masser af stedsegrønt, så jeg altid kan skære frisk til butikken.
Min kone døde desværre for 4 år siden. Hun var udlært blomsterbinder og har faktisk lære mig op. Oprindelig har jeg arbejdet på gartneri. Vi startede med at have butik i Vrensted i 1958, hvor vi var indtil vi flyttede hertil. Jeg kan påtage mig alle mulige opgaver, for den sags skyld også binde brudebuketter, hvis nogen bestiller en. Og nu er det snart "mors dag", så bliver der også nok at se til.
Hvordan køber man ind til sådan en butik. Blomster skal jo omsættes forholdsvis hurtigt?
- Det er en fornemmelsessag, og får man ikke blomsterne solgt, så må man selv tage skraldet. Men så kan man jo være god ved sine venner og lave en god kompost.
Men udviklingen har gjort, at folk også køber blomster til sig selv?
- Ja, der er sket stor forandring. Engang var blomster næsten udelukkende til gaver ved særlige lejligheder. I dag har folk ikke noget imod at spendere penge på sig selv.

Tirsdag den 2. maj fylder Kaj Jørgensen 70 år, og det bliver markeret med åbent hus.

Hvad giver man en blomsterhandler i fødselsgave?
- Ja, jeg tror ikke, jeg får blomster, og cigarer måtte jeg lægge på hylden for flere år siden af helbredsmæssige grunde. Til gengæld kan jeg stadig glæde mig over en en flaske vin.